Сыровяленые и сырокопченые колбасы
Выбирая сырье для приготовления сырокопченых изделий, мы берем только лучшее – натуральное свежее мясо высшего сорта, хребтовый шпик. А сбалансированное добавление специй и душистых трав позволяет получить колбасу, которую вполне заслужено можно отнести к деликатесной элите. Ведь она является обязательным компонентом банкетного меню и отлично сочетается с самыми изысканными напитками. Да и на каждый день сырокопченая колбаса ТМ «Кировский мясокомбинат» отлично подойдет!
Сыровяленая колбаса - это изысканный деликатес, обладающий особым вкусом и ароматом, за что ее и любят многие. Специфические вкусовые качества мясное изделие приобретает в результате определенной технологии производства. Такая колбаса не проходит термическую обработку и копчение - подготовленное мясо просаливается определенное количество дней, равномерно смешивается со специями, набивается в оболочку и сушится при определенной температуре. Мы строго соблюдаем последовательность производственного процесса, поэтому сыровяленые колбасы ТМ "Кировский мясокомбинат" соответствуют высоким стандартам качества.